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Compote de pommes - 8 des recettes les plus faciles pour l'hiver

Contenu de la recette:

  • Comment faire cuire la compote de pommes - principes généraux de la cuisine
  • Cuisson de compote de pommes - astuces, secrets et subtilités
  • Compote de pommes fraîche
  • Compote de pommes sans sucre
  • Sauce à la mijoteuse
  • Recettes vidéo

Les purées de fruits doivent être incluses dans le régime alimentaire des enfants. C'est l'un des premiers aliments pouvant être administrés aux bébés à partir de 6 mois. Sur les rayons des supermarchés, il y a de minces rangées de pots de différents fabricants, qui, à partir d'un tel choix, ont les yeux grands ouverts! Cependant, pourquoi les acheter, si vous pouvez le faire vous-même! Après tout, quoi qu’il en soit, les produits en magasin sont très différents de la maison, en matière de fraîcheur, de naturel et de qualité dont vous pouvez être sûrs!

La purée de pommes de terre est l'une des options les plus intéressantes et les plus simples pour les découpes à base de fruits. Il est préparé non seulement pour le menu du jour, mais également pour l’hiver. En outre, il peut être une merveilleuse garniture pour la cuisson, les tartes et les tartes, accompagnée de crème glacée, de crêpes, de crêpes, de toasts et de biscuits. Une telle préparation pour l’hiver n’est pas une tâche difficile, tout le monde peut maîtriser la recette, y compris et experts culinaires inexpérimentés sur la mise en conserve.

Comment faire cuire la compote de pommes - principes généraux de la cuisine

La compote de pommes est bonne en soi, mais elle peut également être variée avec des épices supplémentaires comme le miel, la cannelle, le clou de girofle, le jus de citron, etc. En outre, elle se marie bien avec de nombreuses baies, fruits et légumes. Une pomme peut être cuite avec des carottes, des prunes, du potiron, des poires, des cerises, des pêches, des abricots, des bananes et d'autres ingrédients. Ce festin s'avérera très utile et délicieux, ce qui est excellent pour la nutrition médicale et alimentaire des enfants, car il contient beaucoup de vitamines, est remarquablement absorbé par le corps et améliore la digestion.

Selon la variété de pommes utilisée, la purée de pommes de terre sous sa forme finie peut avoir une couleur, un goût et une texture différents. Le principe de sa préparation est très simple: les fruits sont tranchés, placés dans une casserole, versés avec de l'eau et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient prêts avec du sucre. Si la purée est destinée aux nourrissons, vous ne devez pas mettre de sucre.

Compote de pommes fraîche

  • Teneur en calories par 100 g - 68 kcal.
  • Portions par contenant - 1 boîte 0,5 L
  • Temps de cuisson - 45 minutes

Ingrédients

  • Pommes (acides) - 1 kg
  • Sucre - 1,5 c.
  • Eau - 3/4 c.

Compote de pommes sans sucre

Compote de pommes pour bébés sans sucre. Cette recette merveilleuse pour la purée de pommes de terre est également idéale pour la nutrition diététique et thérapeutique.

Ingrédients

  • Pommes - Tout Délicieux
  • Eau potable purifiée

Cuisine étape par étape:
  1. Lavez bien les pommes, coupez la peau, retirez la boîte à graines et coupez-les en cubes de taille moyenne. Mais plus ils sont coupés petits, plus ils sont cuits rapidement.
  2. Remplissez la casserole avec de l'eau pour 1 pomme - 1 c. de l'eau L'eau est nécessaire pour que les pommes ne brûlent pas au début de la cuisson, après quoi elles seront cuites dans leur propre jus.
  3. Gardez la casserole sur feu doux avec le couvercle couvert. Faites cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils soient cuits, et dans le processus, mélangez de temps en temps et surveillez le volume de liquide.
  4. La durée moyenne du ragoût est de 5 à 30 minutes, cela dépend de la rigidité des pommes.
  5. Punch le fruit fini avec un mélangeur ou frotter à travers un tamis.
  6. Immerger les pommes de terre en purée dans des pots stérilisés, qui sont stérilisés dans un bol pendant 10-15 minutes dans de l'eau chaude, comme décrit dans la recette précédente.
  7. Puis enroulez-le avec des couvercles stériles et conservez-le dans une pièce fraîche.

Sauce à la mijoteuse

Une mijoteuse est un assistant de cuisine moderne pour chaque femme. Avec son aide, il est possible de cuisiner non seulement les premier et deuxième plats, mais aussi de les conserver pour le futur, y compris et compote de pommes pour l'hiver

Ingrédients

  • Pommes - une cocotte
  • Eau - 50-100 ml

Cuisine étape par étape:
  1. Lavez les pommes, retirez la boîte avec les graines et coupez la pelure. Dans un ordre aléatoire, coupez et chargez dans une mijoteuse jusqu'en haut. En cours de cuisson, les pommes vont s'asseoir.
  2. Versez de l'eau. La quantité exacte dépend de la douceur et de la jutosité des pommes. Bien que vous ne puissiez pas ajouter d’eau au multicuiseur, car rien n’y brûle.
  3. Activer le programme d'extinction et régler 1 heure.
  4. Après le signal, transférer les pommes cuites à la vapeur de la mijoteuse dans un autre récipient et les broyer avec un mélangeur submersible jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  5. Remettez la masse de pommes dans le bol du multicuiseur, activez le programme de «cuisson» et faites bouillir.
  6. Rouler immédiatement la purée de pommes de terre dans des pots préparés et stérilisés et sceller avec des couvercles en métal. Conservez la purée de pommes de terre en conserve à la maison, à la température ambiante.

La recette de purée de pommes la plus facile pour l'hiver

Je veux tout de suite noter un point important. Plus le traitement thermique du fruit est petit, plus il restera de vitamines. Par conséquent, pour réduire le traitement thermique des pommes, il est souhaitable de couper le moins possible.

Ingrédients

  • Pommes -1 kg,
  • Sucre - 150 gr.,
  • Eau - 200 ml.

Si vous avez des fruits très sucrés, ajoutez du sucre parfois moins.

Méthode de cuisson:

1. Bien rincer les fruits et retirer la peau. Ensuite, coupez le fruit en deux et coupez le trognon, puis coupez les pommes elles-mêmes en gros cubes. Transférez-les dans la casserole.

2. Versez les tranches avec de l'eau et placez la casserole sur le feu. Porter la masse à ébullition, puis réduire le feu et cuire le contenu pendant 20 minutes en mélangeant périodiquement le contenu.

3. Après la cuisson, refroidissez les fruits. Et ensuite les broyer avec un mélangeur ou frotter à travers un tamis.

4. Ajoutez du sucre à la consistance de la purée et remuez. Remettez-le sur le feu et portez le festin à ébullition.

5. Une fois que le festin a commencé à bouillir, fermez le feu et versez dans des bocaux stérilisés. Fermez bien le liège, refroidissez-le et rangez-le dans un endroit frais et sombre.

Purée de pommes "Sissy" au lait concentré

Beaucoup de gens pensent que puisque nous préparons une masse homogène, tous les fruits seront bons, même ceux qui commencent déjà à pourrir. Comme, on coupe tous les mauvais endroits et il y aura des normes. En fait, ce n'est pas le cas et de tels fruits ne peuvent pas être utilisés en cuisine. Sinon, vous gâchez tout le goût.

Par conséquent, si vous voulez obtenir de vrais cadeaux, alors ne coupez pas tout. Et profitez des technologies suivantes. Le lait concentré rendra la délicatesse vraiment magique et tendre.

Ingrédients

  • Pommes - 2 kg,
  • Lait concentré - 100 ml,
  • Eau - 400 ml.

Si vous avez acheté des fruits en magasin, assurez-vous de couper leur pelure. Comme ils sont très souvent traités et enduits de cire.

Méthode de cuisson:

1. Lavez les fruits, épluchez-les et épluchez-les. Couper en tranches et placer dans une casserole.

Vous pouvez choisir n'importe quelle variété de pommes pour faire des pommes de terre en purée.

2. Maintenant, versez de l'eau.

3. Amener le tout à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter le contenu jusqu'à ce que les fruits ramollissent. N'oubliez pas de mélanger les fruits.

4. Abaissez ensuite le mélangeur et hachez les pommes. Ajoutez le lait concentré, mettez la casserole sur le feu. Porter à nouveau à ébullition et laisser mijoter pendant plusieurs minutes.

5. Maintenant, mettez le dessert dans des pots propres et chauds, couvrez d'un couvercle stérile.

Une recette simple pour la compote de pommes sans sucre pour les enfants

Si vous allez préparer une friandise pour les jeunes enfants et donner des bébés, choisissez des variétés de pommes vertes et jaunes uniquement. Puisque les fruits rouges peuvent causer des allergies. Naturellement, l'ajout de sucre n'est également pas recommandé.

Ingrédients

Méthode de cuisson:

1. Lavez bien les fruits et triez-les.

2. Au niveau des fruits, retirez le cœur et coupez-les en tranches. Ensuite, mettez les morceaux dans la casserole. Remplissez les pommes avec de l'eau et allumez un feu lent. Porter la masse à ébullition.

En cours de chauffage, le fruit doit mettre en évidence le jus, qui doit couvrir toutes les pièces. Si les fruits ne sont pas tous recouverts de jus, mélangez le contenu après la cuisson afin que le jus soit réparti uniformément.

3. Après ébullition, faites bouillir le contenu pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Ensuite, refroidissez-les et passez-les au tamis ou au robot.

4. Vous devriez avoir un smoothie.

5. Ensuite, transférez le dessert dans la casserole et couvrez. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 1 minute. Ensuite, retirez du feu et versez immédiatement dans des pots stérilisés. Rouler le verre et laisser refroidir. Mettez-le dans un lieu de stockage.

Comment faire de la purée de pommes de terre à la maison sans lait concentré

Maintenant, je veux vous proposer une méthode de préparation uniquement avec de l'eau et du sucre, ainsi qu'une explication étape par étape de la stérilisation appropriée. Un tel dessert mérite définitivement avant l'hiver, voire plus longtemps.

Soit dit en passant, pour que la purée de pommes de terre ait une couleur agréable et non foncée, saupoudrez les fruits coupés de jus de citron.

Cuisson de compote de pommes pour l'hiver dans une mijoteuse

En fait, cuisiner un régal est un plaisir. Certes, faites attention au fait que pendant la cuisson, il peut “cracher”, aussi ne vous brûlez pas. Ou jeter le tout dans une mijoteuse. De plus, la recette suivante vous expliquera tout en détail sur cette question.

Ingrédients

Méthode de cuisson:

1. Commencez par laver les fruits, enlevez la peau, les graines et les tiges.

2. Coupez ensuite les fruits en tranches de forme arbitraire.

3. Versez de l'eau propre dans le bol multicuiseur. Allumez l'appareil pour le chauffage et attendez que des bulles apparaissent. Lorsque l'eau commence à bouillir, transférez-y les tranches préparées.

4. Mettez maintenant le mode “Ragoût” et faites cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, en mélangeant périodiquement le contenu. Le temps de cuisson varie de 25 minutes à 40 minutes, selon la variété de pommes.

5. Après la cuisson, laissez les fruits refroidir, puis écrasez-les au mélangeur. En outre, à ce stade, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre ou de la cannelle.

6. Maintenant, bien mélanger pour le rendre parfaitement homogène.

7. Préparez les pots: rincez-les et stérilisez-les.

8. Ensuite, versez le dessert dans des verres et envoyez-le à la stérilisation.

9. Fermez les espaces vides avec des capots propres, enveloppez-les dans une couverture et laissez-les refroidir complètement. Et puis le mettre dans le garde-manger pour le stockage.

Vidéo sur la fabrication de la compote de pommes sans stérilisation

Beaucoup de gens posent une question: est-il possible de faire un dessert sans stérilisation? Et combien de temps un tel blanc sera-t-il stocké? La réponse est simple: cela peut prendre beaucoup de temps. Après tout, nous allons simplement simplifier le processus de stérilisation et ne pas faire bouillir les pots remplis, mais simplement les recouvrir d’une serviette. Pendant que le verre refroidit, la gâterie est juste stérilisée. Cela garantira un bon stockage supplémentaire.

Crème de compote de pommes pour bébé

Pour les enfants plus âgés, et aussi pour les adultes, je suggère la recette suivante. Ce n'est pas différent des options précédentes, seulement pour la tendresse et l'arôme, nous ajoutons de la crème. Il s'avère incroyablement savoureux.

Ingrédients

  • Pommes - 2 kg,
  • Crème 30-35% - 200 ml,
  • Eau - 100 ml
  • Sucre - 150 grammes.

Méthode de cuisson:

1. Lavez les fruits, épluchez-les. Couper le noyau et couper en morceaux.

2. Puis transférez-les dans la casserole et remplissez-les d'eau. Mettez le feu et fermez le couvercle. Faites bouillir les fruits à feu doux en mélangeant périodiquement les friandises. Le temps de cuisson est d'environ 30 à 40 minutes.

3. Une fois le dessert ramolli, plongez le mélangeur dans la casserole et hachez les pommes ramollies. Versez le sucre et remettez à feu doux, portez à ébullition.

4. Ensuite, versez la crème et mélangez le délicieux. À feu doux, porter à nouveau la purée de pommes de terre et laisser bouillir pendant 5 à 7 minutes.

À ce stade, mélangez constamment le traitement pour que rien ne brûle.

5. Versez le festin chaud dans des bocaux stérilisés, fermez les couvercles et retournez-les. Couvrir avec une couverture et laisser refroidir.

La recette la plus simple pour les pommes et les poires pour l'hiver

N'oubliez pas que le dessert peut non seulement être bu avec du thé, tartiné sur du pain, mais également utilisé comme garniture pour les petits pains et les tartes, ou même comme base pour le jus.

Je remarque que la purée de pommes de terre a généralement une consistance plutôt épaisse. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir une version plus liquide, ajoutez une autre poire à la composition. Il est beaucoup plus juteux que les pommes, le dessert sera donc plus tendre et plus tendre.

Ingrédients

  • Pommes - 2 kg,
  • Poires - 2 kg
  • Citron - 1 pc.,
  • Sucre - 4 tasses.

Méthode de cuisson:

1. Lavez et épluchez les pommes. Les broyer dans un mélangeur, presser la purée obtenue et verser le jus dans un bol séparé.

2. Avec les poires, faites de même: lavez, épluchez, hachez et pressez. Mélanger le jus avec le jus de pomme.

Mélangez la purée de pommes et de poires, ajoutez le jus du citron survivant, mélangez et versez le sucre. Et versez ensuite le jus qui vient de presser le fruit.

3. Mettez le mélange sur le feu et amenez à ébullition en remuant périodiquement le contenu. Stérilisez les pots et faites bouillir les couvercles. Après ébullition, placez immédiatement le dessert dans des récipients préparés.

4. Couvrez les pots avec les couvercles et placez-les dans un bain-marie pendant 20 minutes.

5. Après 20 minutes, retirez délicatement les canettes et roulez-les. Refroidissez les pièces et placez-les dans un lieu de stockage.

Je pense qu'il est temps de terminer pour aujourd'hui. J'espère que ce blanc fait maison sera populaire dans votre maison et plaira à tous vos invités.

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à écrire vos commentaires et à en discuter ensemble. Et n'oubliez pas de partager le message sur les réseaux sociaux, je vous en serai reconnaissant)!

Compote de pommes d'hiver à la maison sans stérilisation

Le principal avantage de la purée de pommes est que vous pouvez prendre n'importe quel fruit, même le plus laid. C'est juste qu'ils ont coupé tout ce qui ne passait pas sous contrôle, et c'est tout.

Je propose de cuisiner un dessert incroyablement délicieux et simple pour l'hiver.

Pour ce faire, prenez deux livres de pommes, un verre et demi d'eau et 350 g de sucre cristallisé.

Les fruits doivent être lavés, si désiré, en couper la peau, retirer les graines et les couper en carrés. Je ne vais pas me débarrasser de la peau, mais c'est aussi utile. Et après le mélangeur, ce n'est pas du tout ressenti.

Nous les mettons dans une casserole émaillée, versons de l'eau et mettons au feu lent.

Cuire jusqu'à ce que les morceaux de pommes soient lâches. Si les fruits sont solides, cela peut prendre environ 35 minutes.

Ensuite, battez les fruits rouges avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez le sucre cristallisé et remettez-le sur le feu pour le faire cuire 15 minutes.

J'aime prendre des pots de petit volume, pas plus de 500 ml. Il est conseillé de chercher encore moins. Assurez-vous de les laver avec du bicarbonate de soude et une nouvelle éponge propre. J'examine le cou pour des fissures et alors seulement cuire à la vapeur. Parfois stériliser au micro-ondes ou au four, si vous en avez besoin beaucoup. Je fais sûrement bouillir les paupières pendant 5 minutes, pas moins.

Nous emballons les pommes de terre finies dans un récipient propre et stérile, nous les enveloppons dans une couverture chaude, les laisser refroidir, puis nous les entreposons dans un endroit sombre et frais.

Une friandise aux pommes agréable peut être utilisée comme garniture pour les crêpes ou autres pâtisseries.

La recette la plus facile sans sucre

Les rafraîchissements sans sucre dans la composition sont parfaits pour les diabétiques et ceux qui suivent leur silhouette. Cette méthode de récolte des pommes pour l'hiver est la plus simple et la moins chère. De plus, il conserve toutes les propriétés utiles.

Les préparations de fruits sans sucre sont préparées dans de l'eau ou dans leur propre jus. Les banques doivent être pasteurisées ou stérilisées.

Pour une recette classique, vous avez besoin de pommes en quantité de cinq kilogrammes, ainsi que de deux verres d’eau.

Pour rendre la purée de pommes de terre saturée et stockée pendant une longue période, il est conseillé de choisir des fruits forts avec aigreur, sans défauts.

Nous lavons les fruits et coupons le noyau avec des graines.

Coupez-les en petits morceaux, mettez-les dans une casserole, remplissez-les d'eau potable.

Allumez un feu puissant sur le feu, mettez une casserole avec des pommes et attendez qu'il soit bouilli. Dès que le produit bout, réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes jusqu'à tendreté. Ensuite, éteignez le feu et laissez refroidir un peu la masse de fruits.
Ensuite, broyer avec un mélangeur submersible ou broyer à travers un tamis. La deuxième option est appropriée si nous faisons un blanc pour les enfants.

Remettez la purée de pommes de terre en purée sur le feu, amenez à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à épaississement.

Nous déposons le flan dans des pots stérilisés à sec.

On obtient quatre cannettes d'un demi-litre à partir de cinq kilogrammes de pommes.

Comment faire des pommes en purée pour l'hiver à la maison

À première vue, une telle préparation à l'hiver, comme la compote de pommes, ne nécessite ni connaissances ni compétences. Vous pouvez facilement faire face sans l'éducation d'un cuisinier et une expérience pertinente. Cependant, lors de la préparation de friandises, vous ne pouvez pas vous passer de nuances.

Comment faire cuire une pièce pour l'hiver à partir de fruits en vrac afin qu'elle conserve son goût?

Les recommandations suivantes sont faites pour cela:

  1. Réservoirs de traitement. Préparez les canettes et les couvercles. Rincez-les soigneusement et stérilisez-les. Un moyen abordable de traitement est dans le four. La température minimale est définie. Le temps maximum est une demi-heure.
  2. Cuisson rapide. Un traitement thermique prolongé nuit à la préservation des propriétés bénéfiques des pommes. Pré-couper les fruits aidera à accélérer le processus de cuisson. Par exemple, couper en 4-6 pièces.
  3. Sélection de fruits. Les pommes jeunes et gâtées ne prennent pas. Le remplissage blanc frais des notes en retard va à blanc.
  4. Hypoallergénique. Si votre famille a des allergies ou des nouveau-nés, ajoutez uniquement des pommes vertes ou jaunes.
  5. Utiliser ustensiles de cuisine. Pour retirer le noyau plus rapidement, utilisez un couteau spécial. Pour une masse pâteuse, prenez un mélangeur.
  6. Contrôle d'étanchéité. Удостовериться в герметичности банки поможет повторная стерилизация тары вместе с содержимым.
  7. Устранение проблем. Si vous remarquez que la purée de pommes de terre n'est pas bien fermée, retournez le pot. Cela aidera le gruau chaud à ramollir le joint en caoutchouc. Ainsi, le couvercle est pressé plus étroitement.
  8. Assombrissement prévention. Lorsque la masse de pommes commence à bouillir, ajoutez une cuillère à café de jus de citron (une pincée d'acide citrique ou quelques pincées de zeste d'agrumes). La purée de pommes de terre donnera une belle couleur de lumière, comme sur la photo présentée.

Pour une note. Peблок Les peaux de pomme contiennent une grande proportion d'antioxydants. Par conséquent, ne pelez pas les fruits avant de les faire bouillir. Certes, nous parlons de fruits faits maison. Les produits achetés sont de préférence manipulés.

En adhérant aux conseils, vous préparerez un dessert funky pour l’hiver avec une préservation maximale des vitamines.

Dans le même temps, gardez à l'esprit que la purée de pommes de terre en conserve mal préparée n'apportera aucun bénéfice au corps, mais ne lui nuira que sur le corps.

Purée de pommes Nezhenka pour l'hiver - une recette au lait concentré pour la nourriture de bébé

La purée faite maison à partir de pommes fraîches avec du lait concentré au goût ressemble au produit préparé à l'époque soviétique. Ça s'appelait "Sissy".

Désormais, vous ne pouvez acheter un tel disque vierge nulle part, mais vous pouvez le faire vous-même à la maison.

Préparer une purée est facile avec un minimum d'ingrédients:

  • pommes - 5 kg
  • lait concentré - on peut,
  • eau - 200 ml
  • sucre - un demi-verre.

Cuisson:

  1. Nous nettoyons les fruits, puis découpons chaque noyau.
  2. Couper les fruits en petits morceaux.
  3. Mettez les tranches dans une cocotte ou dans une casserole et remplissez les avec de l'eau.
  4. Activez le mode "Extinction".
  5. Nous avons réglé le temps - 40 minutes.
  6. Après le temps, nous avons regardé - il s'est avéré que la purée de pommes de terre. Nous continuons à cuisiner.
  7. Introduisez le sucre dans la masse. 1 verre - un dosage approximatif. Tout dépend de votre goût et de la douceur des pommes.
  8. Mélangez ensuite les ingrédients et portez notre bouillie à ébullition.
  9. Ensuite, ajoutez du lait concentré, mélangez à nouveau et attendez qu'il commence à bouillir.
  10. Nous battons la femelle avec un mixeur, ce qui nous permettra d'obtenir la consistance parfaite.
  11. Nous versons la masse dans les banques et les tordons. Et si vous ne pouvez pas attendre pour l’essayer, mettez le dessert sur la table. Nous invitons les enfants à boire du thé.

La pâte sucrée convient aux bébés à partir de 8 mois. Auparavant, il est déconseillé de donner, car le ventre peut gonfler à partir de lait condensé. Soyez prudent avec le sucre - ne pas ajouter aux bébés.

Faire des pots de nutrition variée. Par exemple, purée de prunes et de pommes.

Ajoutez d'autres fruits aux pommes:

  • poire
  • citrouilles
  • abricot
  • pêche

Utilisez des petits contenants. Cela vous permettra d'utiliser uniquement des produits frais.

Note! La purée de pommes est un cadeau formidable. Par exemple, pour la nouvelle année. Décorez le pot avec des tissus décoratifs, des arcs et d'autres éléments.

Compote de pommes à la cannelle - recette sans stérilisation à la maison

Vous n'aimez pas "perdre son temps" avec la stérilisation? Je propose une recette rapide pour la compote de pommes à la cannelle.

Il n'est pas nécessaire d'ajouter du piquant, cependant, cette option vaut la peine d'être essayée. Ça va bien avec des fruits.

Pour préparer une purée de pommes de terre épicée, parfumée et très savoureuse, prenez les ingrédients suivants:

  • pommes - 2 kg,
  • cannelle - 1 c. à thé
  • sucre - 100-200 g,
  • eau - 125 ml.

Cuisson:

  1. Nous sommes engagés dans le traitement des pommes - découpez le milieu, nettoyez, lavez, coupez en morceaux de taille moyenne.
  2. Mettez les bâtonnets de fruits dans la casserole, ajoutez de l'eau, du sucre, de la cannelle.
  3. Tous les composants sont mélangés.
  4. Allumer un feu lent et environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
  5. Nous refroidissons la masse, puis à l'aide d'une fourchette ou d'un poussoir, nous la transformons en purée de pommes de terre.
  6. Le dessert est prêt à manger. Par consistance, cela ressemblera à de la confiture en purée.

Pour plus de clarté, je recommande de regarder la vidéo suivante.

Attention! Les épices ne conviennent pas aux enfants de moins d'un an, ni aux mères allaitantes.

Après ouverture, la préparation de fruits est conservée au réfrigérateur pendant 7 jours maximum.

La délicate purée de pommes et de poires est la recette la plus simple pour les enfants

Toutes les mères aiment prendre soin de leurs bébés. La purée de pommes et de poires est un festin pour les enfants en bonne santé et préférés. J’ai ajouté une petite carotte au produit, c’est encore plus utile.

Pour préparer la nutrition des fruits sucrés, nous avons besoin des produits suivants:

  • poires - 1 pc.,
  • un couple de pommes
  • eau - 500 ml
  • sucre - à volonté,
  • une demi-carotte.

Tous les composants sont pelés, puis découpés au centre du fruit.

Couper les fruits en petites tranches.

Versez de l'eau dans la cocotte, réglez la buse pour cuire les plats à la vapeur.

Répartir les composants. Allumez le mode "Steamer". Nous fixons l'heure: 15-20 minutes. Ensuite, battez les produits avec un mélangeur.

Ajoutez du sucre au goût. Si vous préparez une friandise pour les nouveau-nés, excluez le produit à base de canne.

Nous obtenons de la purée de vitamines pour enfants à partir de pommes, de poires et de carottes. Les fruits et légumes cuits à la vapeur contiennent plus de nutriments, ce qui est très important pour les aliments pour bébés.

Pour accélérer le processus, connectez vos proches. Éplucher des pommes avec toute la famille est facile et amusant.

Comment faire de la compote de pommes dans une mijoteuse

Vous pouvez préparer une délicieuse purée de fruits à l'aide d'un appareil électroménager multifonctionnel, un multicuiseur.
Pour saturer le produit, il convient d’ajouter une pincée d’acide citrique au stade de la ponte des pommes.

Pour la cuisson, nous prenons déjà 3,5 kg de pommes épluchées, mais nous en préparons 150 g. sucre granulé et 1,5 tasse d'eau, une pincée de citron ou 2 c. jus de citron.

Couper les fruits en gros morceaux.

Il est préférable de lubrifier légèrement le fond du multicuiseur avec de l’huile afin que les fruits ne collent pas. Nous les remplissons dans le bol multicuiseur, les remplissons d’eau, fermons et cuisons dans le mode "Extinction" pendant 30 minutes.

Ensuite, nous transférons la masse de pommes dans une casserole profonde, nous les broyons avec un mélangeur, puis nous ajoutons du sucre.

Vous pouvez mettre à ébullition sur la cuisinière ou revenir à la mijoteuse et cuire pendant 8 minutes au programme "Bouillie".

Une recette de gâterie aux fruits est faite!

Compote de pommes d'hiver avec de la crème pour les enfants

Aucune mère ne refusera sûrement de choyer son enfant avec des pommes de terre saines et délicieusement écrasées. Pour obtenir un produit nutritif et varié, nous allons ajouter une crème délicieuse à nos pommes. Il est préférable de les prendre avec une teneur en graisse de 30%.

Nous effaçons deux kilos de pommes de la peau, retirons le noyau avec les graines. Utilisez de préférence des variétés aigres-douces. Si vous avez des fruits sucrés, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre.

Il suffit de ne pas prendre de variétés tardives ou étrangères. Les agronomes ne recommandent pas de les utiliser pour le traitement et la préparation ultérieure d'aliments pour bébés.

Hachez finement les fruits et versez 100 ml d'eau. Ajouter 150 gr. sucre, laisser mijoter 25 minutes au maximum.

Ensuite, nous envoyons la masse dans un mélangeur, fouettez.

Ensuite, versez la crème et mélangez à nouveau avec un mélangeur ou un mélangeur. Il s'avère que la purée de fruits légère et aérienne.

Le dessert préparé pour les enfants est versé dans de petites jarres, enroulées avec les couvercles.

Avant cela, il faut stériliser la vaisselle.

Vous pouvez utiliser la compote de pomme régulière dans différentes variantes - il existe de nombreuses idées pour préparer de nouveaux plats savoureux.

L'essentiel est de fabriquer la pièce correctement afin de ne pas gâcher le produit dans lequel vous allez ajouter cette purée.

Mélangez-le avec de la farine d'avoine, du fromage cottage, du yaourt naturel ou des fruits hachés. Ajoutez aux ragoûts, aux boulettes de poisson ou de légumes. Saturez-les avec des laits frappés et des smoothies sains.

Essayez de cuisiner selon nos recettes et régalez votre foyer avec un dessert aux fruits doux.